Vitamin B2 là tấm lá chắn bảo vệ hệ miễn dịch tự nhiên của trẻ. Tuy nhiên nó không được lưu trữ trong cơ thể. Do đó bạn cần tìm đến các nhóm thực phẩm bổ sung vitamin B2 hàng ngày. Carerum sẽ mang đến cho bạn top 20 thực phẩm bổ sung vitamin B2 bổ dưỡng, tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ.
Vitamin B2 – lá chắn bảo vệ hệ miễn dịch
Cùng với vitamin B1, Vitamin B2 (riboflavin) tham gia vào quá trình trao đổi chất phá vỡ carbohydrate, protein và chất béo, và sản xuất ATP (adenosine triphosphate). ATP là nguồn năng lượng của cơ thể phục vụ cho tất cả các quá trình trao đổi chất của cơ thể.
Bên cạnh đó vitamin B2 góp phần vào việc sản xuất các tế bào hồng cầu. Kích thích sản xuất kháng thể, nó cũng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch cho trẻ em. Vì vậy, Vitamin B2 còn được gọi tên “lá chắn miễn dịch”.
Nhờ có riboflavin, cơ thể trẻ có thể hấp thụ khoáng chất sắt, axit folic và vitamin B1, B3 và B6. Vitamin B2 kích thích tuyến thượng thận sản xuất hormone. Cùng với vitamin A, nó duy trì hoạt động gan, giúp da và tóc khỏe mạnh. Sự phát triển của thai nhi bình thường cũng phụ thuộc vào vitamin này. Do đó, mẹ đừng quên bổ sung vitamin này trong suốt thai kỳ và trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày của trẻ.
Mẹ có thể tìm thấy Vitamin B2 trong các nhóm thực phẩm bổ dưỡng như thịt, trứng, chế phẩm từ sữa. Ngoài ra, Vitamin B2 cũng có mặt trong các nhóm ngũ cốc nguyên hạt, gạo, lúc mạch. Sau đây là những gợi ý về thực phẩm bổ sung Vitamin B2 cho mẹ và bé.
Thực phẩm bổ sung Vitamin B2 cho hệ miễn dịch khỏe mạnh
Thịt bò
Thịt bò, giống như tất cả các loại thịt, là một nguồn tuyệt vời của riboflavin. Theo các chuyên gia dinh dưỡng 100g thịt thăn nướng sẽ cung cấp cho trẻ 24% giá trị vitamin (DV) hàng ngày. Tuy nhiên, gan bò thậm chí còn là lựa chọn tốt hơn vì 100g gan bò cung cấp tới 171% DV riboflavin hàng ngày.
Thịt lợn nạc
Một loại thịt khác có hàm lượng vitamin B2 cao là thịt lợn. Một miếng thịt lợn thăn 100g cung cấp cho trẻ khoảng 20% giá trị khuyến nghị của chất dinh dưỡng quan trọng này. Đồng thời thịt lợn cũng chứa các vitamin nhóm B khác, chẳng hạn như thiamine và niacin.
Thịt đùi gà
Thịt gà đen (thịt đùi) chứa nhiều riboflavin hơn ức gà. Thịt đùi gà cung cấp cho trẻ khoảng 11% DV vitamin B. Mặt khác, 100g thịt ức gà nấu chín có 6% giá trị khuyến nghị của riboflavin. Tuy nhiên, theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, phần thịt đùi gà chứa nhiều chất béo, nitrat, khiến trẻ khó tiêu và khó hấp thu dinh dưỡng hơn thịt ức gà. Vì vậy, bạn nên chọn thực phẩm và cân đối dinh dưỡng phù hợp với hệ tiêu hóa và nhu cầu của trẻ.
Cá hồi thực phẩm bổ sung Vitamin B2, omega 3
Trong 100g cá hồi hồng, trẻ sẽ nhận được 12% DV riboflavin. Loại cá béo này cũng thuộc loại thực phẩm giàu vitamin B3 . Ngoài ra, nó là một nguồn vitamin B1, B5 , B6 và B12 tuyệt vời. Đặc biệt nó còn là nguồn cung cấp axit béo omega 3, cần thiết cho trí não của trẻ.
Sò, nghêu
Một khẩu phần sò hoặc nghêu nấu cung cấp cho trẻ 24% giá trị vitamin B2 hàng ngày. Nó cũng rất giàu chất béo, sắt và omega-3. Chúng cực kỳ tốt cho sức khỏe, đặc biệt chúng là hải sản không chứa thủy ngân. Hơn nữa, chúng có chứa các khoáng chất và vitamin khác như vitamin A, selen và kali cần thiết cho sự phát triển cơ xương, thị lực của trẻ.
Con trai sông thực phẩm bổ sung vitamin B2 dân giã
Trai sông là nguồn thực phẩm quen thuộc với mỗi gia đình Việt. Nếu bạn muốn bổ sung vitamin B2 cho trẻ. Trai sông là một sự lựa chọn thông minh. 100g thịt trai sông cung cấp hơn 20% DV riboflavin cho trẻ. Chúng cũng giàu vitamin nhóm B khác và một số khoáng chất quan trọng, chẳng hạn như sắt và magiê. Giống như các loài động vật có vỏ khác, trai là một nguồn axit béo omega-3 tuyệt vời.
Sản phẩm sữa
Các sản phẩm sữa rất giàu riboflavin. Một cốc sữa chua nguyên chất sẽ giúp trẻ có được 35% giá trị vitamin B2 hàng ngày. Một cốc sữa cung cấp 29%, trong khi 30 g phô mai Thụy Sĩ có 18% giá trị khuyến nghị của riboflavin. Các sản phẩm sữa cũng là thực phẩm bổ sung vitamin B1 và vitamin B12 tuyệt vời .
Nấm Portobello
Nấm Portobello không có chất béo và ít calo trong khi cung cấp một số chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Chúng chứa một số vitamin B, bao gồm cả riboflavin. Một nửa cốc nấm portobello nướng, thái lát phục vụ 18% DV vitamin B2. Ngoài ra, chúng là nguồn phong phú của đồng và selen.
Quả hạnh nhân thực phẩm bổ sung vitamin B2 và canxi
Hạnh nhân có một số lợi ích sức khỏe vì chúng là một nguồn tuyệt vời của nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. 100g hạt hạnh nhân rang chứa 18% DV riboflavin. Những loại hạt tốt cho sức khỏe này cũng rất giàu vitamin A và canxi.
Nho chín
Chỉ trong 10 quả nho, trẻ nhận được 69% giá trị khuyến nghị hàng ngày của riboflavin. Vì vậy, nho Muscadine chắc chắn là thực phẩm giàu vitamin B2 . Hơn nữa, chúng còn là nguồn thực phẩm cung cấp chất xơ và một nguồn mangan tuyệt vời. Đây là một trong những chất chống oxy hóa quan trọng của cơ thể
Bơ thực phẩm bổ sung Vitamin B2
Bơ là thực phẩm giàu vitamin B2 . Trong một quả bơ, trẻ sẽ nhận được 20% DV vitamin này. Ngoài riboflavin, chúng còn chứa các vitamin B khác. Chẳng hạn như vitamin B5, B6 và B9. Ngoài ra, họ rất giàu vitamin C, vitamin E, và vitamin K. Hơn nữa, loại quả này là một nguồn tuyệt vời của kali và đồng.
Rau bina
Rau bina là một loại rau lá xanh chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Ngoài việc là một nguồn vitamin A, C và B9 phong phú , nó còn thuộc về nguồn vitamin B2 . Một chén rau bina thô chiếm 6% DV riboflavin của bạn.
Đậu thận thực phẩm bổ sung vitamin B2 và sắt
Đậu thận chứa một loạt các vitamin và khoáng chất. Vì một chén đậu thận đóng hộp có 6% giá trị khuyến nghị hàng ngày của riboflavin. Loại đậu này được coi là một nguồn vitamin B2 tốt. Trong số các chất dinh dưỡng khác mà nó cung cấp là vitamin B9 , sắt và magiê. Đậu thận cũng là một nguồn giàu protein và chất xơ.
Măng tây
Măng tây là một trong những nguồn thực phẩm vitamin B2 tuyệt vời. Bởi vì một chén măng tây nấu chín cung cấp 19% DV riboflavin của trẻ. Măng tây cũng giàu vitamin A, C, K và B9. Do đó món rau này có thể mang lại cho trẻ nhiều lợi ích sức khỏe.
Yến mạch
Yến mạch rất giàu một số vitamin và khoáng chất, bao gồm mangan, phốt pho và đồng. Đôi khi, khoáng chất và vitamin cũng được thêm vào bột yến mạch. Vì vậy chúng có thể có hàm lượng chất dinh dưỡng thực sự cao. Ví dụ, một chén yến mạch nấu chín chứa 65% DV khuyến nghị của riboflavin.
Pingback:Vitamin B2 - vai trò, liều dùng, thực phẩm bổ sung cho trẻ em - Carerum