Những thực phẩm chứa độc tố mẹ cần tránh khi mang thai

Những thực phẩm chứa độc tố tiềm ẩn có thể ảnh hưởng đến sức khỏe và sự an toàn của mẹ và bé khi mang thai. Do đó, để có một thai kỳ an toàn, mẹ cần tuyệt đối tránh những nhóm thực phẩm sau đây:

Thực phẩm chứa độc tố gây dị ứng

Đậu nành, lúa mì, sữa bò, trứng, đậu phộng, hạt cây (hạnh nhân, quả óc chó, quả phỉ…), cá và động vật có vỏ chỉ nên ăn nếu bạn không bị dị ứng với chúng. Tuy nhiên, một số nghiên cứu nói rằng nếu mẹ ăn nhiều các nhóm thực phẩm này trong thời kỳ mang thai có thể tăng khả năng bị dị ứng hoặc hen suyễn ở trẻ em.

Salad làm tại nhà hàng

Nói không với các món salad làm tại nhà hàng như salad Caesar, thịt chế biến sẵn (giăm bông, salad gà) và salad hải sản khi chúng mang vi khuẩn gây hại. Ngoài ra, những món salad này có chứa mayonnaise, có trứng sống và salad trộn có nhiều calo (muối và đường).

Trứng sống, rau và lá được sử dụng trong món salad chứa vi khuẩn salmonella và listeria, có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm. Ăn xà lách bị nhiễm khuẩn có thể gây ra các triệu chứng giống như cúm ở mẹ và các biến chứng nghiêm trọng về sức khỏe ở trẻ.

Nước ép chưa tiệt trùng

Nước trái cây và rau quả chưa tiệt trùng có thể mang vi khuẩn E.coli và salmonella có hại cho đường tiêu hóa của mẹ. Không chỉ vậy, một ly nước trái cây tươi cũng có thể gây rủi ro nếu trái cây hoặc rau quả không được rửa sạch. Do đó, để đảm bảo sức khỏe và an toàn cho mẹ và bé, bạn nên lựa chọn các loại trái cây, rau củ theo mùa. Rửa sạch và khử khuẩn trước khi chế biến.

Hạn chế các đồ uống chứa Caffeine

Lượng caffeine cao hơn có thể làm tăng khả năng sảy thai và trẻ sơ sinh nhẹ cân. Bạn nên hạn chế uống 200mg mỗi ngày. Caffeine cũng được tìm thấy trong trà, sô cô la, và nhiều loại nước tăng lực. Một số nghiên cứu cho thấy rằng caffeine có liên quan đến các triệu chứng sinh non và nhẹ cân ở trẻ sơ sinh. Ngoài ra những đồ uống khác cần tránh khi mang thai là nước ngọt, soda ăn kiêng, rượu và trà đá.

Các loại trà thảo dược

Các loại thảo mộc được sử dụng cho trà hoặc gia vị có thể gây hại cho cả mẹ và thai nhi. Một số loại thảo mộc như ma hoàng (thường có trong các loại thuốc giảm ho từ thảo dược). Đương quy, kava kava, yohimbe, thiên ma, dong quai, dầu cây lưu ly, bạc hà, và Ngải cứu là những chất kích thích tử cung. Do đó mẹ nên tránh hoàn toàn trong thai kỳ.

Các loại thảo mộc khác không an toàn để sử dụng hoặc ăn là lô hội, nhân sâm và hoa anh thảo buổi tối. Bạn cũng nên kiểm tra với bác sĩ về sức khỏe trước khi uống quá nhiều cây tầm ma, bồ công anh hoặc trà hoa cúc.

Thực phẩm chứa độc tố đóng hộp

Thực phẩm đóng hộp, bao gồm trái cây, rau và soda có hại vì hai lý do. Lớp lót của lon thực phẩm có chứa Bisphenol A (BPA), một chất độc hại ảnh hưởng đến hoạt động nội tiết của thai nhi và gây ra các vấn đề về sinh sản, ung thư, bệnh gan và bệnh tim ở phụ nữ mang thai. Thực phẩm đóng hộp có thể chứa chấp vi khuẩn có hại do thời hạn sử dụng dài.

Mì ống, súp đóng hộp có chứa hàm lượng BPA cao. Ngoài ra, salad cá ngừ và cá ngừ đóng hộp có chứa hàm lượng thủy ngân cao gây độc cho mẹ và thai nhi.

Thực phẩm chứa độc tố nitrat

Tránh các loại thịt sandwich, thịt xông khói, thịt nguội, xúc xích, xúc xích và xúc xích vì chúng có chứa nitrat. Nitrate tăng cường màu sắc của thực phẩm và cải thiện thời hạn sử dụng. Nhưng khi tiêu thụ, nitrat chuyển thành nitrosamine trong cơ thể, làm tăng nguy cơ ung thư ở mẹ và những bất thường ở thai nhi. Thực phẩm giàu nitrat cũng chứa natri và chất béo bão hòa có thể gây biến dạng thai nhi.

Thực phẩm giàu đường

Cắt giảm thực phẩm giàu đường như món tráng miệng, kẹo, bánh, kem, bánh quy, sôcôla, và đồ uống ngọt. Chúng làm nặng thêm sự khó chịu khi mang thai (buồn nôn, nôn, táo bón, ợ nóng), tăng cân. Góp phần gây ra bệnh tiểu đường thai kỳ, tăng nguy cơ sinh non, tiền sản giật và tăng nguy cơ hội chứng chuyển hóa ở trẻ.

Thức ăn đường phố

Bạn có thể thèm những món ngọt, chua và cay. Chúng có thể làm tăng nguy cơ nhiễm trùng, các vấn đề về dạ dày và ngộ độc thực phẩm. Chúng có hại vì tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm kém. Một số ví dụ về các món ăn đường phố bao gồm xúc xích, kẹo bông, bánh quy mềm, , cơm gà, bánh mì kẹp, thịt xiên nướng…

Thực phẩm giàu chất béo

Tránh chất béo chuyển hóa hoặc chất béo hydro hóa bao gồm thức ăn nhanh, thực phẩm chế biến và các loại thức ăn như bánh quy giòn, bánh quy, pizza đông lạnh, thực phẩm chiên, bơ thực vật và sương giá. Ngoài ra, Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo nên hạn chế chất béo chuyển hóa dưới 1% tổng lượng calo của bạn. Để tránh nguy cơ mắc bệnh tim, béo phì, tăng trưởng thai nhi và chuyển dạ sinh non.

Dư thừa vitamin

Bạn sẽ phải tăng lượng tiêu thụ một số chất dinh dưỡng (như axit folic, sắt và canxi) khi mang thai. Nhưng hãy cẩn thận về liều lượng khuyến cáo. Không nên lo sợ cơ thể không hấp thu hết và dùng thêm liều lượng cả vitamin và khoáng chất trong suốt thai kỳ.

Các vitamin tan trong chất béo có thể được lưu trữ trong gan và chất béo của cơ thể, Dẫn đến các tác động có hại cho mẹ và thai nhi. Tương tự như vậy, các vitamin tan trong nước uống quá mức, có thể cho thấy tác dụng kích thích hệ tiêu hóa.

Hi vọng rằng những kiến thức thai kỳ trên sẽ giúp mẹ lựa chọn bổ dưỡng, an toàn cho cả mẹ và bé. Hãy theo dõi Carerum để cập nhật thêm những thông tin mới nhất về kinh nghiệm mang thai, nuôi con, đồng hành cùng con trưởng thành nhé.

Xem thêm:

Top 10 thực phẩm mẹ tuyệt đối không được ăn trong thai kỳ

Cách ăn uống giúp tăng cân cho thai nhi

9 bí quyết giúp mẹ giảm căng thẳng khi mang thai