Giải đáp thắc mắc của mẹ về Vitamin A

Vitamin A góp phần quan trọng trong việc phát triển thị lực và trí não của trẻ em. Vậy mẹ đã hiểu rõ về nhóm Vitamin này hay chưa? Hãy cùng lắng nghe chuyên gia dinh dưỡng Carerum giải đáp các thắc mắc về Vitamin A nhé.

Vitamin A là gì?

Vitamin A là một thuật ngữ cho một nhóm các hợp chất hòa tan trong chất béo cần thiết cho sự phát triển thị lực, tăng cường hệ miễn dịch, kháng khuẩn, bảo vệ làn da. Đồng thời nó còn đóng vai trò quan trọng trong các hoạt động sống của cơ thể.

Nó có hai dạng khác nhau: tiền Vitamin A và vitamin A. Tiền Vitamin A bao gồm retinol, retinal và retinoic acid, được tìm thấy trong các sản phẩm động vật.

Cơ thể không phải chuyển đổi loại vitamin A này trước khi sử dụng. Đó là lý do tại sao nó còn được gọi là dạng hoạt động của vitamin A.

Mặt khác, vitamin A phải được chuyển đổi thành tiền Vitamin A trước khi tham gia vào các hoạt động chuyển hóa của cơ thể. Nó bao gồm một số carotenoit được tìm thấy trong trái cây và rau quả. Trong đó beta-carotene là chất quan trọng nhất.

Vai trò của Vitamin A với trẻ em

Điều rất quan trọng đối với sức khỏe của trẻ em là bạn cần cung cấp đủ thực phẩm giàu VTM nhóm A vì nó ảnh hưởng đến một số hệ thống cơ quan của cơ thể trẻ.

Đầu tiên, nó rất quan trọng đối với sức khỏe thị lực. Nó có thể ngăn ngừa bệnh quáng gà vì nó có vai trò chính trong việc chuyển đổi ánh sáng thành tín hiệu điện. Ngoài ra, beta-carotene làm giảm nguy cơ phát triển thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác.

Một chức năng khác là duy trì hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Vì nó kích thích sản xuất các tế bào bạch cầu, chịu trách nhiệm chống lại virus, vi khuẩn và những kẻ xâm lược từ bên ngoài. Nó có thể giúp cơ thể trẻ chống lại nhiễm trùng. Cùng với điều này, các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng các nguyên tố nhóm A có thể làm giảm nguy cơ tử vong do bệnh sởi ở trẻ em.

Lợi ích của việc uống vitamin A là gì?

Một lượng nguyên tố nhóm A được khuyến nghị hàng ngày sẽ bảo vệ trẻ khỏi bệnh quáng gà, giữ cho xương chắc khỏe và tăng cường hệ miễn dịch. Do đó, hàng năm tại Việt Nam đều có hai đợt toàn dân cho trẻ em uống VTM A tại các điểm cơ sở y tế địa phương. Hãy ghi nhớ lịch này và đưa trẻ đi uống đầy đủ.

Khuyến nghị hàm lượng hàng ngày

Lượng nguyên tố nhóm A được khuyến nghị hàng ngày tùy thuộc vào độ tuổi và giới tính của trẻ, như sau:

• Từ sơ sinh đến 6 tháng – 400 mcg RAE
• Từ 7 đến 12 tháng – 500 mcg RAE
• Từ 1 đến 3 tuổi – 300 mcg RAE
• Từ 4 đến 8 tuổi – 400 mcg RAE
• Từ 9 đến 13 tuổi – 600 mcg RAE
• Hơn 14 tuổi – 900 mcg RAE (nam) và 700 mcg RAE (nữ)

RDAs cho VTM nhóm A có một chút khác biệt đối với phụ nữ mang thai (770 mcg RAE) và phụ nữ đang cho con bú (1300 mcg RAE).

Dấu hiệu & triệu chứng thiếu vitamin A

Dấu hiệu đầu tiên của thiếu nguyên tố A là gì? Triệu chứng phổ biến nhất là quáng gà, đây là một trong những dấu hiệu đầu tiên của bệnh xerophthalmia. Đây là một bệnh về mắt đặc trưng bởi khô kết mạc và giác mạc.

Bên cạnh đó nó cũng có thể gây mù lòa ở trẻ em. Hơn nữa, nó có thể dẫn đến thiếu máu vì những người thiếu nguyên tố nhóm A thường có lượng sắt thấp. Một hậu quả nghiêm trọng khác là tăng nguy cơ tử vong của các bệnh truyền nhiễm ở trẻ em, chẳng hạn như tiêu chảy và sởi.

Tác dụng phụ của vitamin A là gì?

Bổ sung liều cao của vitamin này có thể gây ra tác dụng phụ bất lợi. Chẳng hạn như buồn nôn, nôn, khó chịu, mệt mỏi, đau đầu… Nó thậm chí có thể dẫn đến hôn mê hoặc tử vong ở trẻ nhỏ.

Nếu chế độ ăn uống của trẻ rất đa dạng và cân bằng, trẻ có thể nhận đủ lượng vitamin nhóm A và không cần phải bổ sung. Dù thế nào, hãy luôn tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi sử dụng bất kỳ chất bổ sung dinh dưỡng nào cho trẻ em.

Những thực phẩm nào có nhiều vitamin A?

Vitamin nhóm A có thể được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm có nguồn gốc động vật và thực vật. Thịt, đặc biệt là gan, cá, các sản phẩm từ sữa và trứng đều chứa nhiều vitamin này. Ngoài ra nó còn có nhiều trong các loại rau màu xanh lá cây, rau lá xanh như cải xoăn; rau cam, và một số thực phẩm như cà rốt; và trái cây màu cam, như quả mơ và xoài

Xem thêm:

Top những thực phẩm giàu vitamin A cho đôi mắt sáng

Vitamin A – lợi ích và liều dùng cho từng giai đoạn phát triển của trẻ