Vitamin B đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành tế bào hồng cầu và phát triển trí não của trẻ. Thiếu Vitamin B có thể khiến trẻ thiếu máu, tổn thương hệ thần kinh. Vậy làm thế nào để biết trẻ đang thiếu Vitamin B. Carerum sẽ hướng dẫn bạn cách nhận biết dấu hiệu thiếu Vitamin B ở trẻ em.
Những nhóm Vitamin B cần thiết với trẻ em
Vitamin B đóng quan trọng đối với sự phát triển của trẻ em. Vì nó giúp thúc đẩy sự phát triển về tinh thần cũng như thể chất của trẻ
Phức hợp vitamin B cho trẻ em là sự kết hợp của 8 loại vitamin quan trọng, cụ thể là:
- Vitamin B1, còn được gọi là thiamine
- Vitamin B2, còn được gọi là riboflavin
- Vitamin B3, còn được gọi là niacin
- Vitamin B5, còn được gọi là pantothenic
- Vitamin B6, còn được gọi là pyridoxine
- Vitamin B7, còn được gọi là biotin
- Vitamin B9, còn được gọi là axit folic
- Vitamin B12, còn được gọi là cobalamin
Trong đó, mỗi nhóm Vitamin B lại đóng những vai trò và chức năng khác nhau. Việc dư thừa hoặc thiếu mỗi loại vitamin nhóm B đều ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ. Trong đó, bạn cần chú ý đến những dấu hiệu thiếu Vitamin B sau đây.
Dấu hiệu thiếu Vitamin B12 (cobalamin)
Vitamin B-12 (cobalamin) đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển hệ thần kinh và não bộ của trẻ. Nó giúp điều chỉnh hệ thống thần kinh, điều hòa cảm xúc. Nó cũng đóng một vai trò trong sự tăng trưởng và hình thành tế bào hồng cầu.
Khi thiếu Vitamin B12, có thể dẫn đến thiếu máu và suy giảm trí nhớ, kém tập trung ở trẻ em. Nếu tình trạng thiếu Vitamin B12 trầm trọng, trẻ có thể có các biểu hiện tự kỷ, trầm cảm, hay đổi hành vi nhận thức, cáu gắt. Bên cạnh đó, trẻ gặp các vấn đề về da liễu như ngứa, dị ứng, vàng da, suy giảm miễn dịch, thường xuyên mắc bệnh truyền nhiễm, ốm vặt.
Vậy làm thế nào để bổ sung Vitamin B12? Bạn có thể tìm thấy Vitamin B12 trong các thực phẩm sau: trứng, phô mai, một ly sữa, cá, động vật có vỏ, gan, thịt bò…Hãy bổ sung những thực phẩm này vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày của trẻ.
Dấu hiệu thiếu Vitamin B-6 (pyridoxine)
Vitamin B-6 (pyridoxine) giúp cơ thể chuyển hóa thức ăn thành năng lượng. Nó cũng có thể giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng. Phụ nữ có thai và cho con bú cần Vitamin B -6 để giúp bộ não của trẻ phát triển bình thường.
Việc thiếu Vitamin B6 có thể khiến trẻ thiếu máu cũng như rối loạn da. Dấu hiệu thiếu Vitamin B6 thường gặp nhất là tình trạng phát ban, mẩn ngứa hoặc nứt quanh miệng. Việc thiếu B-6 cũng có thể gây ra rối loạn cảm xúc, phiền muộn, mệt mỏi, buồn nôn, thiếu máu, viêm da…ở trẻ em.
Bạn có thể bổ sung Vitamin B6 thông qua một số thực phẩm như: đậu xanh nguyên vỏ, cá ngừ, cá hồi, ngũ cốc nguyên hạt, gan bò, thịt bò, thịt ức gà, dưa hấu, khoai tây…
Dấu hiệu thiếu Vitamin B-1 và B-2
Vitamin B-1 còn được gọi là thiamin. Vitamin B-2 còn được gọi là riboflavin. Những vitamin này giúp chuyển đổi thức ăn thành năng lượng. Vitamin B-1 có lợi ích về thần kinh, và vitamin B-2 giúp duy trì và phát triển dây thần kinh thị giác, cải thiện thị lực cho trẻ.
Việc thiếu hụt Vitamin B1 và B2 thường không có dấu hiệu rõ ràng. Tuy nhiên nếu trẻ có những dấu hiệu như thiếu tập trung, lơ mơ, hay quên, nheo mắt, loét miệng, kích ứng da, chậm lớn, chán ăn, biếng ăn… bạn cũng nên xem xét và bổ sung Vitamin B1 và B2 cho trẻ.
Những nguồn bổ sung Vitamin B1 và B2 khá phong phú. Bạn có thể sử dụng những thực phẩm này trong thực đơn hàng ngày của gia đình. Vitamin B1 có nhiều trong các loại ngũ cốc, sữa, trứng gà, rau xanh đậm
Dấu hiệu thiếu Vitamin B-3 (niacin)
Vitamin B-3 (niacin) cũng giúp chuyển đổi thức ăn thành năng lượng. Nó hỗ trợ tiêu hóa hợp lý và kích thích sự thèm ăn, giúp trẻ ăn ngon miệng.
Việc thiếu niacin có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa, chẳng hạn như buồn nôn và đau quặn bụng. Thiếu hụt nghiêm trọng cũng có thể gây nhầm lẫn tâm thần, suy giảm trí nhớ. Một số trường hợp trẻ có thể rối loạn hành vi và nhận thức, tăng động…
Niacin được tìm thấy trong các nhóm thực phẩm sau: thịt gà, cá, Gan, thịt đỏ, ngũ cốc nguyên hạt, chẳng hạn như lúa mì và lúa mạch, đậu phộng
Dấu hiệu thiếu Vitamin B-9 (folate)
Vitamin B-9 còn được gọi là folate hoặc axit folic. Folate được tìm thấy tự nhiên trong thực phẩm. Axit folic là dạng tổng hợp, thường được tìm thấy trong thực phẩm chế biến sẵn. Giống như hầu hết các vitamin B, B-9 thúc đẩy sự phát triển của các tế bào hồng cầu. Nó cũng làm giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh khi phụ nữ mang thai.
Không có đủ folate, trẻ có thể bị tiêu chảy hoặc thiếu máu. Phụ nữ mang thai bị thiếu hụt folate có thể sinh ra những đứa trẻ có khuyết tật. Tuy nhiên, axit folic bổ sung quá mức trong thai kỳ hoặc cho trẻ em cũng có thể dẫn đến vấn đề thần kinh.
Vitamin B-9 có thể được tìm thấy trong các nguồn thực phẩm: thịt, các loại ngũ cốc, củ cải, trái cây có múi, cá, ngũ cốc, cây họ đậu, Các loại rau lá xanh, gan động vật…
Dựa vào những dấu hiệu thiếu Vitamin B nêu trên, nếu bạn nghi ngờ trẻ đang thiếu các Vitamin nhóm B, hãy liên hệ với bác sĩ dinh dưỡng để có cách bổ sung phù hợp. Ngoài ra để ngăn ngừa thiếu vitamin và khoáng chất, bạn nên bổ sung đa dạng các nhóm thực phẩm trong thực đơn hàng ngày cho trẻ. Điều này giúp trẻ nhận được nguồn vitamin và khoáng chất bổ dưỡng, lành mạnh, dễ hấp thu và an toàn cho trẻ.
Xem thêm: 4 loại Vitamin B – vai trò và lợi ích
