Chất xơ là một phần thiết yếu của chế độ ăn uống cân bằng, đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai. Nó giúp bạn no mà không cần thêm calo cho cơ thể. Carerum cùng bạn tìm hiểu vai trò chất xơ khi mang thai, lợi ích, rủi ro và nguồn thực phẩm bổ sung để có một thực đơn lành mạnh.
Chất xơ là gì?
Chất xơ có trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật, đóng vai trò quan trọng trong sức khỏe tiêu hóa. Có hai loại chất xơ – hòa tan và không hòa tan, cả hai đều rất quan trọng trong thai kỳ.
- Chất xơ hòa tan hòa tan trong nước, tạo thành một chất giống như gel trong quá trình tiêu hóa. Nó cũng quản lý mức cholesterol, giảm lượng đường cao và giảm nguy cơ mắc các vấn đề về tim.
- Chất xơ không hòa tan không hòa tan trong nước mà đi qua hệ thống tiêu hóa và thêm số lượng lớn vào phân.
Lợi ích của chất xơ khi mang thai
Những lợi ích của việc bổ sung chất xơ trong thai kỳ như sau.
Kiểm soát tăng cân khi mang thai
Thực phẩm giàu chất xơ giúp bạn no lâu hơn, ngăn ngừa lượng calo dư thừa và quản lý tăng cân khi mang thai. Ngoài ra, các nghiên cứu tại Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ cho thấy những người có chế độ ăn nhiều chất xơ có xu hướng ăn ít hơn 10% calo.
Ngăn ngừa táo bón
Bạn có thể ngăn ngừa táo bón, đó là một khiếu nại tiêu hóa phổ biến trong thời kỳ đầu mang thai. Chất xơ bổ sung số lượng lớn vào phân của bạn, làm giảm nhu động ruột, do đó, làm giảm táo bón.
Điều chỉnh lượng đường trong máu
Có đủ chất xơ trong chế độ ăn uống của bạn sẽ làm chậm quá trình hấp thụ thức ăn, do đó ngăn chặn lượng đường trong máu tăng nhanh.
Giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch
Chất xơ hòa tan có thể làm giảm mức cholesterol xấu bằng cách liên kết với axit mật giàu cholesterol trong đường tiêu hóa. Do đó, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Giảm nguy cơ tiền sản giật
Việc bổ sung chất xơ sẽ làm giảm nguy cơ mắc các bệnh như huyết áp cao và tiền sản giật.
Trái cây, rau, đậu, ngũ cốc và ngũ cốc là nguồn chất xơ tuyệt vời. Bạn nên đưa vào chế độ ăn uống khi mang thai để đáp ứng nhu cầu hàng ngày.
Tại sao không nên ăn nhiều chất xơ khi mang thai
Chất xơ cần thiết cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Tuy nhiên nếu bạn ăn quá nhiều chất xơ, nó có thể dẫn đến các vấn đề tiêu hóa và sức khỏe khác. Đặc biệt là khi bạn tăng lượng chất xơ một cách nhanh chóng. Điều đó có thể dẫn đến:
- Táo bón
- Đau bụng
- Đầy hơi và chướng bụng
- Tăng cân tạm thời
- Tiêu chảy hoặc phân lỏng
- Giảm lượng đường trong máu
- Tắc nghẽn trong đường tiêu hóa
- Thiếu hụt chất dinh dưỡng nếu bạn dùng nhiều hơn lượng khuyến cáo trong một thời gian dài.
Tốt hơn là gọi cho bác sĩ của bạn nếu bạn có bất kỳ triệu chứng nào ở trên và cũng bị buồn nôn và sốt cao.
Cách bổ sung chất xơ khi mang thai cho mẹ bầu
Dưới đây là một số mẹo nhanh để tăng lượng chất xơ trong chế độ ăn uống của bạn:
- Uống nhiều nước hơn khi bạn có thực phẩm giàu chất xơ. Chất xơ hoạt động như một thuốc nhuận tràng nhưng chỉ hiệu quả khi có đủ nước.
- Thêm chất xơ dần dần, cho cơ thể bạn cần thời gian để điều chỉnh, Ngoài ra, việc tăng chất xơ nhanh chóng sẽ dẫn đến các bệnh về đường tiêu hóa.
- Chọn các loại bánh mì, ngũ cốc, mì ống và gạo.
- Bao gồm thêm rau trong các món cà ri, thịt hầm và nước sốt của bạn, hoặc lấy chúng làm món ăn phụ.
- Ăn trái cây và rau sống như bữa ăn nhẹ giữa các bữa ăn của bạn.
- Munch một số ít các loại hạt hoặc ngũ cốc, hoặc đầu chúng trên món salad và súp.
- Tham khảo ý kiến một chuyên gia dinh dưỡng cho một chế độ ăn giàu chất xơ cá nhân.
Hãy bổ sung nhiều trái cây, rau, quả hạch, các loại đậu và ngũ cốc nguyên hạt. Chúng bổ sung cả chất xơ và chất dinh dưỡng vào chế độ ăn uống. Bên cạnh đó, bạn nên tham khảo ý kiến từ các chuyên gia dinh dưỡng để xây dựng một thực đơn cân bằng. Điều này sẽ giúp bạn có một thai kỳ khỏe mạnh và an toàn.
Xem thêm
14 lý do mẹ bầu nên ăn bơ khi mang thai
6 lợi ích sức khỏe của đậu xanh với thai kỳ
Dinh dưỡng khi mang thai – các dưỡng chất thiết yếu
