Quả sung được coi là một trong những loại trái cây tốt nhất cho sức khỏe, giàu chất dinh dưỡng và được khuyến khích cho phụ nữ mang thai. Bên cạnh đó, nó sẽ giúp bạn đối phó với chứng ốm nghén trong giai đoạn đầu của thai kỳ. Đặc biệt nó giúp đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể bạn trong thai kỳ. Cùng Carerum tìm hiểu giá trị dinh dưỡng và công dụng của quả sung với mẹ bầu nhé.
Giá trị dinh dưỡng của quả sung
Quả sung là món ăn dân giã của người Việt. Bên trong loại quả có vỏ ngoài không mấy hấp dẫn là nguồn dinh dưỡng phong phú. Chỉ cần 50g mỗi ngày, bạn có thể đáp ứng các nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể
- Calo – 37
- Chất xơ – 1,45 g
- Vitamin B6 – 0,06 mg
- Kali – 116 mg
- Mangan – 0,06 mg
- Đồng – 0,03 mg
- Axit pantothenic – 0,15 mg
- GI – trung bình
- Protein – 0,38 g
- Carbohydrate – 9,59 g
- Chất béo – 0,15 g
- Tổng lượng đường – 1,13 g
Mẹ bầu ăn sung trong khi mang thai là có lợi nhưng nên được tiêu thụ trong một giới hạn. Tiêu thụ quá mức có thể dẫn đến lượng đường trong máu cao. Bạn có thể ăn khoảng 50g mỗi ngày vào các thời điểm khác nhau. Ví dụ như là món ăn vặt, nhâm nhi vào buổi chiều muộn, trong giờ giải lao cà phê, trong món salad hoặc trộn gỏi.
Những công dụng của quả sung với thai kỳ
Quả sung (anjeer) có rất nhiều thành phần có thể đảm bảo sức khỏe tốt cho bà bầu cũng như nuôi dưỡng em bé đúng cách.
Tăng lượng canxi của bạn
Canxi là một yếu tố thiết yếu trong sự phát triển xương và răng của thai nhi cũng như của người mẹ. Nó giúp củng cố xương của người mẹ trong và sau khi mang thai. Từ đó giúp mẹ khỏe mạnh và phục hồi nhanh chóng sau khi sinh.
Nguồn omega-3 và folate phong phú
Quả sung rất giàu omega-3 và folate. Đây là những dưỡng chất quan trọng, cần thiết cho sự phát triển não bộ của thai nhi. Đặc biệt folate còn giúp ngăn ngừa dị tật ống thần kinh cho em bé.
Chế độ ăn uống lành mạnh
Khi mang thai, nhiều bà mẹ có cảm giác thèm ăn một số món ăn hoặc thực phẩm nói chung. Thèm ăn như vậy có thể dẫn đến các tình trạng nghiêm trọng khác như tiểu đường thai kỳ hoặc béo phì. Sung khô giúp ngăn ngừa tình trạng này, do tính chất kiềm của nó. Nó kiềm chế cơn đói của bạn và kiểm soát cơn thèm thuốc của bạn.
Bổ sung chất sắt
Thiếu sắt có thể dẫn đến thiếu oxy cung cấp cho thai nhi. Quả sung cung cấp đủ hàm lượng sắt cho cơ thể, do đó ngăn ngừa mệt mỏi và thiếu máu .
Tăng cường tiêu hóa
Quả sung rất giàu chất xơ, giúp điều chỉnh nhu động ruột của bạn và ngăn ngừa táo bón. Hơn nữa, các chế phẩm sinh học có trong nó hỗ trợ các vi khuẩn tốt trong ruột của bạn và hỗ trợ tiêu hóa.
Duy trì làn da khỏe và đẹp.
Quả sung có chứa một hóa chất psoralen, được biết là hữu ích trong việc điều trị các vấn đề sắc tố da và thậm chí là nám (nám da của thai kỳ).
Giúp điều chỉnh lượng đường trong máu
Quả sung giúp giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh. Sự kết hợp giữa lượng natri thấp và lượng kali cao, có trong nó, giúp làm giảm lượng đường trong máu. Bên cạnh đó, nó có một lượng lớn chất chống oxy hóa polyphenol giúp ngăn ngừa xơ vữa động mạch.
Kiểm soát huyết áp và mức cholesterol
Nhiều phụ nữ bị huyết áp cao khi mang thai. Quả sung sở hữu các thành phần lành mạnh như omega-3, axit béo omega-6 và phytosterol giúp giảm mức cholesterol. Ngoài ra, yếu tố pectin, có trong sung cũng giúp giảm mức cholesterol trong cơ thể.
Tối ưu hóa sự hấp thụ sắt
Quả sung rất giàu vitamin C, được biết là hỗ trợ cho việc hấp thụ chất sắt trong cơ thể. Điều này giúp các bà mẹ giảm nguy cơ thiếu máu. Nó còn có vị ngọt và là một cách lành mạnh để đáp ứng nhu cầu glucose ở phụ nữ mang thai.
Tác dụng phụ của quả sung với thai kỳ
Mặc dù tốt cho sức khỏe, nhưng nên sử dụng loại trái cây khô này trong thai kỳ phù hợp. Một số tác dụng phụ phổ biến nếu bạn tiêu thụ quá nhiều sung khô:
Viêm da: Sung chứng minh có lợi cho việc điều trị sắc tố da gây ra trong thai kỳ. Nhưng trong một số trường hợp nhất định, nếu một lượng lớn psoralens (có trong sung khô) xâm nhập vào cơ thể. Nó có thể gây ra một tình trạng da nghiêm trọng gọi là viêm da.
Hạ đường huyết: Quả sung với số lượng vừa phải có thể giúp kiểm soát huyết áp. Nhưng nó có tác dụng ngược lại nếu tiêu thụ quá nhiều. Nó có thể gây hạ đường huyết.
Phản ứng dị ứng rất khó lường và có thể được kích hoạt bất cứ lúc nào. Ngay cả khi không có tiền sử dị ứng ở mẹ, nhiều lần, sự thay đổi nội tiết tố trong thai kỳ có thể gây ra phản ứng dị ứng khi tiêu thụ quả sung.
Cách bổ sung quả sung vào thực đơn thai kỳ
Quả sung là một nguồn thực phẩm bổ dưỡng trong thai kỳ. Để tránh nhàm chán và tạo thêm hương vị cho món ăn, bạn có thể sử dụng “siêu phẩm” theo các cách sau:
Ăn một quả sung tươi là lựa chọn tốt nhất. Quả sung tươi cũng có thể được thêm vào món salad trái cây với một ít kem tươi
Quả sung khô dễ mang theo. Bạn có thể lưu trữ một số quả khô cùng với các loại trái cây khô khác
Sữa lắc: Thêm 4-5 quả sung tươi vào máy xay sinh tố với 2 cốc sữa và 3-4 muỗng đường hoặc theo yêu cầu. Thêm một chút chiết xuất vani. Trộn tất cả các thành phần. Sữa lắc là cách tốt nhất để đáp ứng yêu cầu sữa hàng ngày của bạn.
Smoothie: Thêm ½ quả chuối và 4-5 quả sung vào máy xay sinh tố với một cốc sữa chua, 1 thìa mật ong và một nhúm muối. Trộn tất cả lại với nhau và thêm sữa nếu bạn muốn có độ đặc cao hơn. Đây là một công thức giàu năng lượng có thể được thêm vào thực đơn bữa sáng của bạn.
Quả sung không chỉ thú vị để ăn mà còn giúp chống lại một số tác động xấu của thai kỳ. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng ăn quá nhiều bất cứ điều gì có thể gây bất lợi cho sức khỏe và quả sung cũng không ngoại lệ.
Xem thêm
Nhụy hoa nghệ tây – công dụng tuyệt vời cho mẹ bầu
