Thiếu sắt có thể ảnh hưởng đến việc phát triển thể chất và trí tuệ của trẻ. Tuy nhiên việc bổ sung sắt cho trẻ không đúng cách cũng có thể dẫn đến những hậu quả khó lường. Carerum sẽ giúp bạn giải đáp những thắc mắc thường gặp khi bổ sung sắt cho trẻ.
Vai trò của sắt với sự phát triển của trẻ
Sắt là một khoáng chất mà trẻ sơ sinh và trẻ em cần cho sức khỏe và sự phát triển. Các tế bào hồng cầu có chứa huyết sắc tố, một loại protein mang oxy đến tất cả các tế bào trong cơ thể. Cơ thể chúng ta cần sắt để tạo ra huyết sắc tố. Sắt cung cấp cho các tế bào hồng cầu màu sắc của họ.
Khi trẻ không có đủ chất sắt, các tế bào hồng cầu sẽ trở nên nhỏ và nhợt nhạt. Chúng không thể mang đủ oxy đến các cơ quan và cơ bắp của cơ thể bạn. Điều này được gọi là thiếu máu ở trẻ em.
Các triệu chứng thiếu sắt là gì?
Trẻ sơ sinh và trẻ em cần sắt để bộ não phát triển bình thường. Em bé không nhận đủ chất sắt (thiếu sắt sắt) có thể ít hoạt động thể chất và phát triển chậm hơn. Trẻ cũng có thể hiển thị các triệu chứng sau:
- Tăng cân chậm,
- Da nhợt nhạt,
- Biếng ăn, chán ăn, lười ăn
- Cáu kỉnh (cáu kỉnh, quấy khóc).
Thiếu sắt có thể ảnh hưởng đến sự phát triển trí não và nhận thức của trẻ. Hàm lượng sắt thấp có thể khiến trẻ khó tập trung và khiến trẻ cảm thấy mệt mỏi và yếu hơn trẻ cùng trang lứa.
Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ cần bao nhiêu sắt?
Những đứa trẻ đủ tháng được sinh ra với một lượng sắt dự trữ, xuất phát từ máu của mẹ khi chúng còn trong bụng mẹ.
Trong 6 tháng đầu, trẻ bú sữa mẹ sẽ nhận được dưỡng chất cần thiết từ sữa mẹ. Nếu cho con bú không phải là một lựa chọn, hãy sử dụng sữa bột dành cho trẻ sơ sinh bổ sung sắt trong 12 tháng đầu.
Một khi trẻ bắt đầu ăn thức ăn đặc, lượng sắt cần thiết phụ thuộc vào tuổi của chúng. Bạn có thể tham khảo bảng dưỡng chất sắt cần thiết cho mỗi độ tuổi của trẻ.
| Tuổi tác | Lượng sắt mỗi ngày (RDA) |
|---|---|
| 7 đến 12 tháng | 11 mg |
| 1 đến 3 năm | 7 mg |
| 4 đến 8 năm | 10 mg |
| 9 đến 13 tuổi | 8 mg |
| 14 đến 18 tuổi | 11 mg (đối với bé trai) 15 mg (đối với bé gái) |
Nguồn: Health Canada, Chế độ ăn uống tham khảo chế độ ăn uống
Những thực phẩm nào là nguồn bổ sung sắt tốt?
Có hai loại sắt khác nhau:
- Sắt heme dễ dàng được cơ thể hấp thụ hơn. Nó được tìm thấy trong các loại thịt.
- Sắt không phải heme đến từ các nguồn thực vật như các loại đậu, rau và ngũ cốc.
Thực phẩm giàu chất sắt bao gồm:
- Thịt: Thịt bò, thịt cừu, thịt lợn, thịt bê, gan, gà, gà tây, hải cẩu (đặc biệt là gan).
- Cá
- Trứng
- Các loại ngũ cốc và ngũ cốc: Ngũ cốc tăng cường chất sắt, bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, bánh mì làm giàu, mì ống và gạo.
Các nguồn sắt khác bao gồm:
- Các loại đậu: Đậu xanh, đậu lăng, đậu khô và đậu.
- Rau: Rau bina, bông cải xanh, mầm Brussels, đậu xanh, đậu.
Để giúp cơ thể hấp thụ chất sắt, hãy kết hợp những thực phẩm này với nguồn vitamin C tốt, chẳng hạn như cam, cà chua và ớt đỏ. Ví dụ, phục vụ một loại ngũ cốc ăn sáng tăng cường chất sắt với những lát cam. Hoặc spaghetti đầu với nước sốt thịt và cà chua.
Xem thêm: Nguồn thực phẩm bổ sung sắt cho trẻ từ thiên nhiên
Sữa bò có phải là nguồn bổ sung sắt tốt không?
Không, sữa bò không phải là nguồn chất sắt tốt. Mặc dù sữa bò có nhiều chất sắt như sữa mẹ, cơ thể không hấp thụ tốt.
- Hãy chắc chắn rằng em bé của bạn đang nhận được các nguồn sắt và vitamin C khác trước khi bạn bắt đầu cung cấp sữa bò. Đợi đến khi bé được 9-12 tháng tuổi trước khi giới thiệu sữa bò nguyên chất.
- Uống quá nhiều sữa bò có thể dẫn đến thiếu sắt (giới hạn ở mức 500 ml sau 12 tháng tuổi).
Tôi có nên cho con tôi bổ sung sắt?
- Trẻ đủ tháng bú sữa mẹ hoặc được bổ sung sữa bột có chất sắt từ khi sinh ra không cần bổ sung sắt.
- Trẻ sơ sinh nhẹ cân cần bổ sung sắt. Bổ sung khi nào, bao nhiêu và trong bao lâu tùy thuộc vào cân nặng khi sinh và chế độ ăn uống của trẻ. Nói chuyện với bác sĩ của bạn về số lượng phù hợp tình trạng sức khỏe của trẻ.
- Trẻ em trên một tuổi không cần bổ sung sắt trừ khi chúng không ăn đủ thực phẩm giàu chất sắt. Không nên tự ý bổ sung sắt cho trẻ.
Cách bổ sung sắt cho trẻ đúng liều đúng lượng?
- Nên cho trẻ uống vào lúc bụng đói (khoảng 1 giờ trước hoặc 2 giờ sau bữa ăn). Một số trẻ có thể cần uống sắt với thức ăn để tránh đau bụng.
- Vitamin C giúp cơ thể hấp thụ chất sắt. Hãy thử cho uống thuốc sắt với một ly nước cam hoặc một loại thực phẩm khác có nhiều vitamin C.
- Không cho trẻ uống thuốc kháng axit hoặc cho trẻ uống sữa hoặc đồ uống có chứa caffein, như pop, cùng một lúc hoặc trong vòng 2 giờ sau khi uống thuốc sắt. Nó có thể ngăn cơ thể hấp thụ sắt đúng cách.
- Thuốc sắt có thể gây ợ nóng, buồn nôn, tiêu chảy, táo bón và chuột rút. Hãy chắc chắn rằng con bạn uống nhiều chất lỏng và ăn trái cây, rau và chất xơ mỗi ngày.
- Một đứa trẻ cần bổ sung sắt trong vài tháng (khoảng 3 đến 6 tháng) để xây dựng nguồn cung cấp sắt trong cơ thể.
Thực phẩm chức năng bổ sung sắt có tác dụng phụ gì?
Có rất ít bằng chứng cho thấy các công thức tăng cường chất sắt, ngũ cốc hoặc thực phẩm giàu chất sắt gây ra các tác dụng phụ ở đường tiêu hóa như táo bón ở trẻ sơ sinh hoặc trẻ mới biết đi.
Tác dụng phụ thường gặp của các nhóm thực phẩm chức năng bổ sung sắt có thể bao gồm:
- Đau bụng
- Buồn nôn
- Bệnh tiêu chảy
- Táo bón
- Phân đen
Hầu hết trẻ em bắt đầu cảm thấy bình thường sau vài tuần uống thuốc sắt.
Mặc dù sắt có vai trò quan trọng trong quá trình phát triển thể chất và trí tuệ của trẻ. Tuy nhiên, việc bổ sung thừa khoáng chất này cũng có thể khiến trẻ gặp các tác dụng phụ không mong muốn. Ảnh hưởng đến sức khỏe và sự phát triển của trẻ.
Do đó, trước khi bổ sung sắt, cha mẹ cần tham khảo ý kiến tư vấn của bác sĩ chuyên khoa để có cách bổ sung sắt phù hợp, đúng liều đúng lượng, phù hợp với từng giai đoạn phát triển của trẻ.
Xem thêm
Bệnh thiếu máu ở trẻ em – thiếu máu Megaloblastic
Pingback:Dấu hiệu thiếu sắt ở trẻ em - mẹ lầm tưởng con chậm lớn - Carerum